1.用牙刷将螃蟹清洗干净。 2.姜切片。 3.烧水，倒入料酒，放蒸屉。
1.水蒸气出来后，蒸屉上放上切好的姜片，撒上花椒。 2.水开后，将大闸蟹肚皮朝上放入蒸屉上，盖上锅盖，大火，等待15分钟。
准备沾碟料：醋+姜沫 就够了。 吃螃蟹啦！