土鸡,洗干净焯水,虫草花我提前泡了几个小时,洗干净,沥干净水份后,和姜片、大枣一起放入煲汤锅,一起炖。(大枣没有拍到)
大火烧开转小火炖2-3个小时!起锅前再放盐,这是炖汤必须的步骤,不能一开始放盐,影响营养释放、肉还不容易软烂…
起锅前十分钟,差不多和盐巴一起放入枸杞!关火以后焖几分钟就可以喝了!
美味营养的炖汤就做好了!