焯水部分忘拍了，这是黄豆早上泡的泡出颗粒比没泡前大一倍，排骨洗净有点难洗。多清洗几遍，砍段焯水把排骨里的油脂焯出来，焯2遍捞出备用准备姜片，炖锅加入几个人适量得开水放入黄豆排骨姜片炖60分钟即可加入食盐即可！