鸡翅划两口子方便入味，所有腌制料倒入碗中，用手抓匀。腌制30分钟，2小时效果更好。
等重的面粉和玉米淀粉混合均匀，鸡翅放进去，均匀包裹上一层粉。
开中火，油锅七成热的时候，下油锅，炸至表面金黄色捞出。不需要复炸，鸡翅皮就会非常酥脆。