红葱头去腥能力很强,也很香,有它我就不加蒜了。一颗洗净去皮,切细丝或碎末都行
热锅中加少量橄榄油,加入肉馅、红葱头碎、切小块的圆蘑和西红柿,翻炒
家里没有做菜用的红酒了,黄酒替代了,最爱Jamie Oliver的番茄酱,国内朋友只要买这种瓶装的意面专用的番茄酱就行,平时家里可以常备两瓶,炒菜做面都用得上!
翻炒至肉馅基本熟了,加入料酒和番茄酱
同时加入小叶菠菜,小叶菠菜没有大菠菜的土腥味,非常适合意面!
意面我平时会多买几种家中备着,普通的、鹰嘴豆的、红扁豆的等,混着煮在一起😝这样就不全是碳水、豆类也摄入了
煮熟过了凉水的意面倒入,翻炒入味。翻炒时可以适量加些水,酱汁多些面不会太干,孩子喜欢吃。家里要是凑巧有鲜榨苹果汁,那就替代水加进去吧,会非常好吃哦!给面入味时可以转小火,撒上盐,盖上盖子焖两三分钟再开盖小収下汁就行了
出锅后趁热撒上奶酪,就好啦!祝小朋友们好胃口😋😘