1000克金桔和2个柠檬用盐水搓洗表面后再用清水洗净。
锅里水烧开后下入金桔，煮至金桔变软但没爆开的状态，捞起放凉水冲洗去除表皮怪味。
从中间一分为二对半切，选择头尾异处的方法切尽量露出金桔籽，但要保留金桔籽不要丢弃(金桔籽止咳效果好)。
柠檬切片去籽铺在锅底，加300克水，中层400克冰糖，金桔放最上面，开中火一起熬制。
待熬出更多的水后混匀它们让冰糖融化得更快，中火烧开后调小火继续开盖慢熬，期间不时搅动哈以免糊底。
熬至糖汁浓稠时关火，注意不要熬糊了，这时看起来水还比较多，等凉透了会变得比较干而凝结起来的。
装进消过毒的干净瓶子里密封起来，装瓶密封后立即倒扣形成真空以尽量延长保质期，随吃随取，每天少量多次兑开水喝，连果肉一起吞食，止咳化痰效果棒棒哒。
密封后立即倒扣，一并做了酸甜加焦糖味的纯柠檬膏，很多朋友都喜欢喝。