咸柠檬蒸巴沙鱼

作者： 黎明GIgi

巴沙鱼柳含丰富的蛋白质，再说食用起来又方便，是我最喜爱的鱼柳之一。

用料

• 巴沙鱼柳 220g
• 咸柠檬 少许（自制的）
• 香水柠檬 1个
• 葱 1根
• 辣椒 装饰
• 调味料 ……
• 蒸鱼豉油 适量
• 白砂糖 适量
• 食用盐 适量
• 麻油 适量

咸柠檬蒸巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼柳洗净，切断后摸上少许食用盐腌制几分钟再冲洗干净。

步骤 2

用厨房纸吸干水分再放一点点白糖抹均匀挤上柠檬汁。

步骤 3

咸柠檬弄碎放上面，（柠檬皮你可要可不要哈，随意）

步骤 4

水开后大火蒸6分钟左右，打开锅盖倒掉鱼蒸出来的水之后再倒入蒸鱼豉油和淋上少许麻油，摆上辣椒、葱花装饰即可。

咸柠檬蒸巴沙鱼的小贴士

①用少量的盐腌制是后一定要冲洗干净，不然放上咸柠檬会很咸哦。（当然你如果是可以吃很咸很咸的就随意咯😂😂） ②抹糖的原因第一是经过腌制的咸柠檬很咸，蒸的时候怕鱼都吸收了太多的咸味不鲜美，第二白糖本来也是有提鲜的作用。

菜谱创建时间：2019-11-10 15:21:13