半熟芝士蛋糕

作者： 美善品顾问郭倩

儿子非常喜欢吃芝士蛋糕，这个方子非常简单，用小美只需要10分钟，零失败，以后可以任性的吃芝士蛋糕了 微信：13678151409

用料

• 半熟芝士糊
• Kiri奶酪 100克
• 黄油 40克
• 牛奶 100克
• 蛋黄 2个
• 玉米淀粉 20克
• 打发蛋白
• 蛋清 2个
• 白糖 45克

半熟芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

芝士糊材料全部放入主锅，6分钟/3.5速，洞口观察打到顺滑呈流动，无颗粒状态倒出放旁边备用，预热烤箱上下火170度

步骤 2

主锅洗干净，保证无水无油，插入蝴蝶棒，蛋清两个，糖45克，4分钟/3.5速

步骤 3

加入芝士糊，30秒/速度3混合

步骤 4

快速把蛋糕糊倒入烘培模具（我用的三能不沾乳酪蛋糕模），震一下把气泡震出来

步骤 5

烤盘里装上冷水（用的是水浴法）放入蛋糕模具，170度中层烤45分钟

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步骤 6

步骤 6

等蛋糕表面颜色变深，出现焦点，就可以盖锡纸了

步骤 7

时间到，好吃的芝士蛋糕出炉啦！冰箱冷藏后更好吃！

菜谱创建时间：2019-11-10 12:01:39