温泉蛋肥牛盖饭 来自日食记

作者： Candybest1

用料

• 鸡蛋 1只
• 肥牛卷 适量
• 米饭 1碗
• 洋葱 0.5个
• 生抽 1勺
• 糖 适量
• 生姜 几片
• 海苔 2片

温泉蛋肥牛盖饭 来自日食记的做法步骤

步骤 1

起油锅，放生姜，下洋葱丝，爆香。下肥牛片断生后，放生抽糖，大火快速翻炒炒熟。

步骤 2

一定要用超好吃的米饭一碗。盖上洋葱肥牛。

步骤 3

温泉蛋做法，买的兰皇鸡蛋，60g一个的大鸡蛋。三碗水烧开后，关火，放一碗凉水，轻轻放入鸡蛋。焖13-16分钟，视鸡蛋大小和锅具的保温程度，具体时间需要实验两次。再像打开生鸡蛋一样，盖到肥牛饭上。

步骤 4

撒上海苔片煎成的丝。

菜谱创建时间：2019-11-09 23:04:39