秋冬季暖和你的胃----紫菜丸子

作者： 海岛小耳东

2020.2.6 今天应孩子要求，又做了一次紫菜丸子 把这个菜谱补齐了 -----------------------------（我是分割线） 每一年秋季 我家的花水紫菜都是当仁不让的爆款 昨晚朋友圈发了一碗紫菜丸子 没想到这么多朋友打听做法 那么 统一写在这里 仅供大家参考 蒸好的紫菜丸子可以冷冻保存 煲汤啦，油煎啦，下面条啦，都是很不错的。

用料

• 猪肉
• 花水紫菜
• 洋葱
• 生姜
• 料酒
• 盐
• 番薯粉

秋冬季暖和你的胃----紫菜丸子的做法步骤

步骤 1

猪肉剁沫，这个步骤可以指挥家里的男人干😀因为手会酸

步骤 2

花水紫菜加水软化，然后尽量挤干水份

步骤 3

生姜、洋葱切沫，加入料酒和盐搅拌上浆 然后加入番薯粉和紫菜搅拌均匀

步骤 4

番薯粉如果控制不好量的话，少量多次吧

步骤 5

两手左右摔打成型

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步骤 6

步骤 6

上锅小火蒸熟

步骤 7

烧汤不错

步骤 8

浇上酸甜汁，很受孩子的喜欢😍

步骤 9

加了一点老抽，也不错，煮米饭的时候直接架在上面蒸熟。 简单速成一道美食。

秋冬季暖和你的胃----紫菜丸子的小贴士

口味较重的朋友，也可在肉沫里加入酱油，十三香等调料 △紫菜一定要用花水紫菜，口感细腻。 紫菜泡软加入肉沫时要尽量挤干水分 如果家有小朋友，需要多加一个步骤，紫菜软化挤干后，用剪刀尽量减碎它。

菜谱创建时间：2019-11-09 22:08:06