家乡柚子皮

作者： 张继科

（健康零食 秒杀辣条）冬日的柚子不仅果肉好吃 柚子皮也是很健胃消食的开胃小菜

用料

• 柚子皮 1个
• 蒜 1头
• 小米椒 8个
• 干辣椒 8个
• 花椒 1小把
• 豆豉 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 食用油 适量
• 白糖 20克
• 醋 2勺

家乡柚子皮的做法步骤

步骤 1

柚子皮切薄片

步骤 2

烧开水浸泡一小时挤干水分，再换冷水4遍，每次泡半小时，最后一遍不要挤太干

步骤 3

配料切好备用

步骤 4

锅里放油烧热花椒爆香捞出弃

步骤 5

配料爆香再加入调料

步骤 6

倒入柚子皮，加入一些水翻炒均匀，约5分钟关火，最后可以撒些香油

步骤 7

下饭神器 三碗饭下肚

家乡柚子皮的小贴士

1.喜欢吃干一点的就少放些水2.翻炒时间不宜过久，软烂没嚼劲！

菜谱创建时间：2019-11-09 19:36:57