辣炒白蚬子

作者： 大雪美食记

用料

• 白蚬子 2斤
• 芹菜 4根
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 白糖 1勺
• 料酒 1勺
• 葱丝姜丝 适量

辣炒白蚬子的做法步骤

步骤 1

白蚬子洗干净，泡一会吐沙，放入凉水中煮熟，水稍稍开了，就捞出来，还含着一包汤的状态 热锅冷油，多放点油，依次放入姜丝，郫县豆瓣酱2勺，料酒，芹菜段翻炒，不用放盐，再放入煮熟的白蚬子，翻炒片刻，出锅！

步骤 2

同样的方法可以做辣炒海瓜子

步骤 3

就着酒喝，完美！

菜谱创建时间：2019-11-09 19:11:34