烤箱180度预热3-5分钟，同时用勺子将吐司中间压扁。
将黄油涂在余热后的烤盘上（小心烫！）我用的是大黄油，所以直接手持着涂在烤盘上就行了，如果有的是小块的黄油，可以将黄油放在烤盘上，然后将融化的黄油涂抹开。
鸡蛋打在吐司压扁的位置，撒上胡椒粉，一点点盐，放入烤箱中，180度5-8分钟左右就可以出炉啦，两片吐司架上生菜、火腿肠也很好吃的。