羊蝎子火锅

作者： Sun孙小厨

用料

• 羊蝎子 5斤
• 老抽 2勺
• 牛油火锅底料 半块
• 葱 1根
• 麻椒 10粒
• 火锅配菜
• 香叶 2片

羊蝎子火锅的做法步骤

步骤 1

新鲜羊蝎子泡冷水中一小时去除血水

步骤 2

入冷水锅中抄出血沫捞出清洗干净

步骤 3

锅中放少许底油，炒香葱段，香叶，麻椒，放入火锅底料

步骤 4

加入一壶热水烧开

步骤 5

放入羊蝎子大火烧开后转小火焖，放入2勺老抽。

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步骤 6

步骤 6

大概一小时焖烂

步骤 7

捞出羊蝎子放入火锅里

步骤 8

抄出汤料里的渣渣，把汤倒入火锅里

步骤 9

可以涮菜吃肉啦

步骤 10

诱人

菜谱创建时间：2019-11-09 10:32:52