快手酱牛肉

作者： 糖小凡

这是一个同学妈妈教的做法，记录一下。谢谢分享。

用料

• 牛肉 300克
• 椒盐 适量
• 老抽 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 料酒 适量
• 油 适量

快手酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切分长条大块。(切的时候顺着纹路）

步骤 2

冷水入锅煮30～40分钟左右知道用一个筷子戳得进关火。

步骤 3

取出牛肉块晾凉切薄片。（这里要逆纹路切，这样才嚼得动)

步骤 4

热㶽放油，下牛肉片，翻炒，放料酒，翻炒稍干放老抽，椒盐，孜然粉，辣椒粉炒至均匀。

步骤 5

关火，摆盘。

菜谱创建时间：2019-11-09 02:43:41