爆炒北极甜虾🍤

作者： 我是小马猴

这道菜做起来非常简单，保留了北极虾特有的鲜味。拿起一个虾先吮一下，再吃虾籽，超级过瘾～～(ง •_•)ง

用料

• 北极虾 半斤
• 葱花 少量
• 姜 3片
• 冰糖 5颗
• 蚝油 1勺
• 食盐 半勺
• 水淀粉 3勺

爆炒北极甜虾🍤的做法步骤

步骤 1

买回来的北极虾解冻，冲洗备用。

步骤 2

切葱花少量，姜片3片，冰糖5、6颗备用。

步骤 3

锅热倒油，油热调中火🔥，加入葱花姜片爆香

步骤 4

倒入冰糖，翻炒。

步骤 5

炒至冰糖融化(可以用铲子敲打化得快些)。

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步骤 6

步骤 6

调中大火🔥，倒入准备好的北极虾，翻炒。

步骤 7

加蚝油一勺。

步骤 8

加食盐半勺(北极虾本身带有咸味，不用加太多盐)。

步骤 9

炒出汤汁，加水淀粉(如果没有汤汁就加少量开水)。

步骤 10

把水淀粉翻炒均匀，收汁，盛出。

步骤 11

好了，吮就是了💪💪

爆炒北极甜虾🍤的小贴士

北极虾本身就是熟虾🍤，所以不用担心时间太短虾没有熟的问题。 很多北极虾会有虾籽可以留下哦，真的很好吃！所以买的时候最好买带籽的哦～～

菜谱创建时间：2019-11-08 20:02:18