梅州谦记盐焗手撕鸡

作者： 绿鼎记

用料

• 新鲜清远鸡大腿 2只
• 谦记盐焗鸡粉 半包
• 姜 1块切片
• 葱 6根
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 适量
• 糖 小许
• 米酒或花雕酒 2勺
• 香油 2勺

梅州谦记盐焗手撕鸡的做法步骤

步骤 1

选用梅州谦记盐焗鸡粉。

步骤 2

鸡腿洗净吸干水分，加所有调料腌制两小时以上，然后电饭锅底铺上葱条和姜片，鸡皮朝上放置上面，淋上腌制的汁料。

步骤 3

按电饭锅快煮功能一次。

步骤 4

快煮功能完成前最后10分钟翻转鸡腿鸡皮朝下，快煮完成后关闭电源再焖15分钟。

步骤 5

取出摊凉。

步骤 6

手撕拌匀。

梅州谦记盐焗手撕鸡的小贴士

最好选用新鲜清远鸡大腿。

菜谱创建时间：2019-11-08 19:17:15