香炸小鸡腿

作者： 小铁蛋日食记

我儿子到了喜欢啃食物的阶段，把鸡腿🍗肉剪成“小棒槌”看着好可爱，炸起来也方便。我做的是直接干炸的，喜欢酥的也可以在最后裹面粉炸。

用料

• 翅根 个
• 葱 根
• 蒜 瓣
• 酱油 勺
• 糖 克
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 蚝油

香炸小鸡腿的做法步骤

步骤 1

小鸡翅根从根部用剪刀剪开，把肉翻到上面，炸和吃都方便。

步骤 2

蒜末和葱段一起放进去，放进冰箱冷藏，至少腌2小时以上。

步骤 3

油烧热，筷子放进去周围冒小泡的时候就可以炸了，慢慢炸，不要大火容易炸糊，炸好之后捞出来，复炸一次。

香炸小鸡腿的小贴士

我是直接干炸的，喜欢吃酥的可以腌好之后，裹上面糊炸。

菜谱创建时间：2019-11-08 19:15:06