茄汁虾仁面🍜

作者： 小番茄兔兔

最近喜欢吃虾，这个是上周做的了，今天中午有空整理出来

用料

• 西红柿 1个
• 虾仁 10只
• 盐 一勺
• 糖 半勺
• 油 适量
• 洋葱 半个
• 面 够吃（我是两人份的）
• 青菜 3颗（喜欢吃就多放）
• 生抽 1勺-2勺
• 料酒 1勺

茄汁虾仁面🍜的做法步骤

步骤 1

剥虾仁，具体步骤就不说了

步骤 2

洋葱半个切丁

步骤 3

蒜切沫，我用了4瓣大点的

步骤 4

盐一小勺，糖半勺（忘拍照了）

步骤 5

生抽1-2大勺

步骤 6

料酒一勺

步骤 7

放入蒜末爆香，倒入虾仁翻炒，注意变红了翻面大概一两分钟就OK

步骤 8

放入调好的料，炒一分钟，再放入西红柿丁，翻炒至几乎看不出西红柿了就差不多了，备用

步骤 9

另起锅，炒香葱头丁

步骤 10

将刚炒好的虾仁倒入锅中，翻炒几分钟，三四分钟吧（期间煮面，怕糊锅的就放一两勺（大勺）面汤到炒的虾里，可以给菜增加点汤汁，更好吃，我加的比较多）

步骤 11

煮面，喜欢吃绿菜的就多放点菜

步骤 12

将煮好的面倒入炒好的虾里面翻匀就可以出锅啦

茄汁虾仁面🍜的小贴士

虾最终在锅里的时间没超过十五分钟，我感觉太长了不好吃 中间炒的时候怕糊锅的可以加点面汤在菜里，感觉比加水好 我最后一步喜欢把面倒进菜里翻一会能进味，个人爱好，不习惯的就把面盛出来，加炒的菜就行

菜谱创建时间：2019-11-08 13:29:54