准备食材。tips：炖糖水类 例如银耳百合雪梨汤，可以选冰糖雪梨，大个 肉厚 价格实惠，梨汁入汤，梨肉无味可不吃； 但是川贝炖雪梨是精炖 含梨肉一起吃的，建议选用肉质细滑鲜嫩的贡梨，口感更佳。
梨去皮去核，切薄片，放入陶瓷碗中。 枸杞洗净，和冰糖一起放中间（枸杞不宜太多，多了味道会反酸)。 最后川贝母粉均匀洒在梨肉上（川贝母粉不建议全放中间，容易糊成一块，难化）
小铁锅加入适量清水，把碗放入锅中隔水炖。大火烧开，改中小火30分钟，熄火后不要开盖 再焖15分钟。
出炉，趁热吃。女儿第一次吃就喜欢上了，也吃不出川贝的苦味，我连吃两晚，热嗽有明显好转哟。