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格兰仕光波炉烤蛋挞

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作者: lenital

用料

格兰仕光波炉烤蛋挞的做法步骤

步骤 1

网上买的速冻挞皮,用光波炉的话,需要提前解冻至常温。

步骤 2

量1个全蛋、1个蛋黄放进同一容器中,剩余另外一个鸡蛋的蛋白不需要了!用手动打蛋器打散成液体状态,注意不可打发!

步骤 3

在蛋液中分别加入牛奶、淡奶油,用手动打蛋器混均匀。然后,将挞水用筛子过滤3遍,滤出蛋筋和气泡,得到更细腻的挞水!

步骤 4

将挞水倒进挞皮,8~9成满即可。

步骤 5

建议光波炉烤制的话,一次不要放多了,而且还要分多次烤制,因为会出现有些位置的蛋挞熟了,有些没熟,要随时观察。

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步骤 6
步骤 6

按“光波组合”键1次,利用纯光波烤制7~10分钟。

步骤 7

我是反复烤了3次才把9个烤熟,后面两次把不熟的再烤制3分钟左右,自己观察时间。剩余的挞水可以放冰箱冷藏两天,用来做布丁。

菜谱创建时间:2019-11-08 00:35:13
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