1.备料:切好年糕，辣椒丝，圆白菜。
2.煮年糕，年糕变软即可出锅，用凉水过一下，这样不会粘在一起。
3.炒蛋，放入辣椒丝，圆白菜丝，到适量酱油。
4.圆白菜炒软，放入煮好的年糕。
5.盛盘。(晚上做的，可能是光线的缘故，看上黄黄的😊)
6.再烧个酸辣蛋汤，完美!
7.一起来美美的吃个晚饭吧!——没有肉，但是有美味。
这个量是2人份的，一个人可以减半。 我用的年糕是慈溪米芝缘，长条状的，自己切成薄片。