春卷

作者： 爱逛菜市场的老阿姨

特别喜欢这个菜，每年春节一群亲戚围在一起包春卷有说有笑的，春卷皮试了好几次没有成功，今天做一个比较简单的，这个皮不熟传统的制作

用料

• A低筋面粉
• 盐
• 水
• B包菜
• 韭菜
• 粉丝
• 耗油
• 酱油
• 味精
• 鸡精
• 五香粉

春卷的做法步骤

步骤 1

一定要低筋面粉，加入盐水拌成面浆。用筷子拿起会滴成线的那个状态。不能太浓了要不做起来会太厚了

步骤 2

平底锅，然后用刷烧烤的那个刷子，均匀的刷在锅底，平底锅一点热就可以，不能太热，刷好开火烧一火，就用手拉起来

步骤 3

包菜切丝加入所有调味，炒不能放水，炒到包菜炒软就可以

步骤 4

粉丝用热水泡软，剪碎

步骤 5

包菜粉丝加一起拌均

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步骤 6

步骤 6

包的过程忘记拍了

步骤 7

下油锅炸到金黄色，再配上酱油醋

菜谱创建时间：2019-11-07 20:32:23