清煮活大闸蟹

作者： 希音料理师

活蟹吃着才鲜美 注意现煮现吃

用料

• 蟹 想吃几只煮几只
• 盐 放不放都行
• 姜 一片
• 料酒 少许

清煮活大闸蟹的做法步骤

步骤 1

活大闸蟹不要拆开绳子

步骤 2

如果不幸逃脱了，只能给它灌点酒，把他醉倒。否则挣扎着死亡的蟹可能肉质稍差。

步骤 3

把他灌醉

步骤 4

凉水没过蟹背，旺火煮15分钟

步骤 5

出锅，活蟹会吐泡泡哦

步骤 6

香气扑鼻

清煮活大闸蟹的小贴士

一般公蟹煮，母蟹蒸

菜谱创建时间：2019-11-07 19:40:27