1️⃣和面➕发酵 详情请戳👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104145101/?group=share_title_a
2️⃣松弛 发好的面分成六个小面团，排气团圆，盖保鲜膜静置10min 与此同时，所有酥皮材料混合揉成团
3️⃣包起来 酥皮分成6等份，取一份酥皮在手心压扁，再取一个小面团排气团圆放在酥皮上，翻过来放在另一只手上，让酥皮盖在面团上，包好（不用完全包住）
4️⃣刷蛋液 在菠萝包表面刷蛋液，然后拿牙签轻轻画横竖条（先刷蛋液后画条‼️）
5️⃣二发 一大碗刚烧开的水和菠萝包一起放进烤箱，立刻关门，50min后取出，此时每个菠萝包体积应变大至1.5到2倍大小
6️⃣完成 烤箱上下火180度预热10min，放进中层烤20min✅ （个人喜欢上色深一点的菠萝包，看起来更美味～如果喜欢浅色的就在烤15min之后加盖锡纸） 趁热切开夹一片黄油，咬一口，老公同款😍