1面糊部分:1杯酸奶(普通原味纯酸奶,光明、卡士都行)、1杯酸奶杯量的白糖、100克融化无盐黄油、3个鸡蛋、3杯低筋面粉、1小勺泡打粉、1个百香果,混合搅拌成无颗粒面糊后倒入磨具中。 放入预热180度的烤箱中30分钟。
2做一个糖霜淋在蛋糕上增加口感。 碗入加入适量糖、1个百香果,适量水小火搅拌熬成浓稠状的糖霜酱,要有耐心不要焦,让水蒸发掉。等蛋糕出炉,趁热淋在蛋糕表面再烤10分钟。表面脆口酸甜。美味的百香果酸奶蛋糕就做好了!超级简单。
糖霜稠度为上图