烧卖：1. 蒸锅加水（低于蒸屉位置，约蒸锅的1/3水位，）烧沸，2.等水烧开时蒸屉上放上小块油纸（洗净吸干水分的菜叶也行），把烧卖放到油纸上， 3. 把蒸屉转移到蒸锅内，盖上盖子，大火再蒸14分钟 4. 出锅。 小米粥：在等蒸锅烧开时，同步将小米/小锅中洗净，水量得是小米量的六倍以上，加入洗净的枸杞/洗净去核切开的红枣，盖上盖子，开火，烧开后搅拌一下锅底以防小米糊在锅底，大火改小火，打入鸡蛋，半盖锅盖约三分钟后鸡蛋成型了可以轻轻搅拌一下整个粥，在等小火三分钟后即可关火然后盖上整个锅盖。焖5分钟后即可出锅。 水果：将猕猴桃切成四瓣，用勺子刮下来摆盘。