把青椒胡萝卜火腿肠洋葱分别切小碎丁，鸡蛋在碗里打散备用，米饭最好是冰箱放过隔夜的，那样炒出来的更颗粒分明，
开火锅加热倒油，把鸡蛋倒入用铲子在锅里搅拌，让鸡蛋更松散鲜嫩，盛出来备用，然后再倒油，把火腿肠洋葱胡萝卜青椒玉米粒顺序倒入锅里翻炒，再把米饭倒入一起翻炒，锅里倒入一勺酱油，用铲子把米饭撵散开，所有材料翻炒均匀，撒盐，再倒入炒好的鸡蛋，材料都炒熟后关火出锅，把米饭倒入一个平底的碗里，用铲子压实，然后倒扣在盘子里，把碗倒着拿起来，米饭扣在盘子上面，就是一个可爱的圆底的造型了，希望小朋友会喜欢。（这个菜是很早以前做的，当时没有记录全过程，只能文字描述了，见谅）