1.打散鸡蛋加入糖搅拌至融化，再加入油拌匀，筛入低筋面粉、奶粉、马铃薯淀粉、酵母，拌匀，太干加水揉成光滑面团。 2.保鲜膜盖住，醒面15分钟。 3.搓成长条，再切成均匀小段，揉成小颗粒，盘中放油纸再摆上小馒头，摆好后可以喷点水防止烘烤的时候小馒头表面开裂。 4.烤箱140预热，放入烤盘后140度烤15分钟，再上140下100度烤10分钟，可适当增加烘烤时间，注意观察成色，不要烤焦。烤好取出晾凉装袋密封，防潮。