可祛肝火的马蹄鸭梨冰糖汤

作者： 王爷的丫鬟

近日里适逢北京秋燥，眼睛上火，一个眼睛里面爆了两个火眼，听河北人说叫【针眼】又叫【火寒】。跟大清学医的朋友咨询了一下，建议是近期不但不能吃辛辣，并且热量大的食物都不能吃，比如牛肉猪肉鸡肉，水果里面但凡是甜的红的软的香的含糖量也都很高，吃了也容易上火。所以百般禁忌之下，得了这个方子。

用料

• 鸭梨 1个
• 马蹄 8个
• 冰糖 2块

可祛肝火的马蹄鸭梨冰糖汤的做法步骤

步骤 1

把买来的马蹄处理干净，切碎。我是直接买的已经剥好的马蹄，回来自己再稍微加工一下，省去了很多步骤和时间。

步骤 2

入锅，撇去浮沫。别看一共这么点东西，一共出了好几波浮沫，白色的。将马蹄碎煮熟。

步骤 3

关火。同时把鸭梨去皮切成小块，放在碗里，喜欢吃甜口的可以往碗里当1-2块冰糖，我口轻，所以没放。新鲜的鸭梨块对我来说甜度就够了。

步骤 4

将已经凉了一多半的锅内马蹄汁倒入碗里，与鸭梨冰糖融合，利用余温融化冰糖，释放甜度。所以喝上去又脆又香又甜，口感很好。 大功告成，开始享用吧~

步骤 5

甜美~

可祛肝火的马蹄鸭梨冰糖汤的小贴士

注意:红糖是上火的，冰糖是泄火的，所以不能用红糖和其他的糖代替，否则就白做了，费半天事达不到预计的去火🔥作用前功尽弃。

菜谱创建时间：2019-11-06 21:34:09