零失败洋葱炒牛肉

作者： 萌妈日常

对二哥爆炒牛肉甚是想念（亲二哥算是我们家的大厨了） 今天骨气勇气尝试了下 嘻嘻😊

用料

• 牛肉 200克
• 洋葱 1个
• 生姜 适量
• 番薯粉 适量
• 酱油 2勺
• 料酒 4勺
• 白砂糖 2勺

零失败洋葱炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉先切薄片 然后切细条（薄薄细条更容易入味，也更容易熟哦）

步骤 2

洋葱对半切开

步骤 3

然后再切成细条即可 装盘备用

步骤 4

生姜切细条备用

步骤 5

在牛肉中加入 生姜条，酱油，番薯粉，料酒，白砂糖

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀 放置20-30分钟（这步很关键，牛肉一定要腌制足够的时间哦，不然会影响口感）

步骤 7

开始炒洋葱咯

步骤 8

洋葱炒至焦黄色就可以咯

步骤 9

洋葱装盘备用哦

步骤 10

把油烧开，快速的倒入腌制好的牛肉，快速翻炒，牛肉外表没有血色即可，千万不要炒的太久哦！不然会牛肉会太不能哦！最后放入已经炒好的洋葱，稍微炒几下就可出锅啦

步骤 11

出锅装盘 很嫩哦！

零失败洋葱炒牛肉的小贴士

1.牛肉腌制的时间一定要足哦！20-30分钟 2.番薯粉（淀粉）不要放多了，我是差不多200克的牛肉2勺，放多了会影响口感，吃不出牛肉的能滑哦 3.牛肉炒的时候也不要时间太久，不然牛肉会变柴

菜谱创建时间：2019-11-06 21:06:32