咖喱牛肉

作者： 畅享美食-茅先生

用料

• 牛腩(或)牛肋条 750克
• 土豆 5个
• 咖喱块 3块
• 大料(大茴香) 2个
• 大葱、老姜、蒜头 适量
• 料酒 少许

咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

准备好咖喱块，我用的是‘’百梦多‘’。(也可以用咖喱粉，但个人感觉咖喱味道不够浓厚)

步骤 2

牛腩切块，凉水浸泡15分钟，去血水。下锅，加水烧开后撇去血沫。再放入葱姜蒜、大料、料酒，小火炖75分钟左右

步骤 3

接着放入土豆块，煮开后小火10至15分钟左右，最后放入咖喱块，调化调匀后改中小火煮2至3分钟，至汤汁浓稠。(咖喱块是咸的，根据个人口味再添加盐)

步骤 4

OK，起锅了！咖喱牛肉！

步骤 5

可以盖浇饭哦！味道美美的！

菜谱创建时间：2019-11-06 20:07:39