沂蒙山炒鸡

作者： 嘉禾的饭

我第一次吃沂蒙山炒鸡还是很多年前去山东旅游的时候！然后就一直念念不忘，前段时间无意中看见了炒鸡酱，立马下单买回来试试，分为香辛干料包和酱料，炒的时候我老公还跑进厨房问我在做什么这么香！真的和记忆里一模一样的味道！出乎意料的好吃！鸡肉超级入味，土豆绵软，在发酵酱油和酱的基础上，融合了芝麻、海鲜和香辛料的味道，就着汤汁我都能吃一碗米饭，真的是一酱成菜无需其他调料！非要说缺点的话就是我鸡肉买少了[泪]不够吃！下次我要试试做鸡翅！

用料

• 准备好鸡腿（鸡肉），炒鸡酱、青红辣椒、蒜、土豆

沂蒙山炒鸡的做法步骤

步骤 1

准备好鸡腿（鸡肉），炒鸡酱、青红辣椒、蒜、土豆

步骤 2

鸡腿去骨

步骤 3

切成小块放料酒-蒜片腌制

步骤 4

青红椒，土豆切块备用

步骤 5

准备好炒鸡酱

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步骤 6

步骤 6

热锅放油，下土豆块煎至两面金黄盛出

步骤 7

锅内放油，油温七成热的时候放入蒜片和大料炒出香味，倒入腌制好的鸡块炒制变色，倒入炒鸡酱小火慢炒两分钟后，倒入开水没过鸡肉煮开，然后转小火慢炖。

步骤 8

放入土豆块继续大火收汁

步骤 9

倒入青红椒块翻炒一分钟就可以了

步骤 10

非常的入味好吃

菜谱创建时间：2019-11-06 19:17:41