1-把鸡肉洗干净，把姜切丝，葱头，洋葱，小米椒切丝，把所有配料放进鸡肉里腌1个小时。锅里热油，把腌好的鸡肉进去翻炒几下，把榨菜洗掉水滤干铺在上面，菜豆也铺在小面，盖上盖子，大火1分钟，小火3分钟，然后就翻炒，下葱花，炒熟就可以了。