配大米饭好吃，就是煮一个人的米饭不好煮。所以就搭意面吃了。配料是一个人的份量。口味甜的可以放几个红枣，口味辣的加干辣椒。鸡腿开水焯一下，放油煎，稍微煎一会，放料酒老抽盐之类的调料，加水，加葱姜，加香菇，大火烧开，小火焖煮。因为后面要放意面，这里水会稍微多一点。十几二十分钟吧，筷子戳一下鸡腿，如果一戳就到骨头了，放土豆。过五分钟放意面，这个时间自己把握，我吃的那款基本煮十五分钟是我觉得OK的程度，有的意面是三分钟快熟的，有的是煮8-10分钟的。炖鸡腿不嫌烦可以加一些百叶金针菇什么的，味道会更好，但是材料多了一顿就吃不完了。想要好看可以放宽豆角生菜叶等。

步骤 2

不要一直用意面酱和番茄还有香肠配意面了，一切可以拌饭的汤汁菜都是意面伴侣。试过肉末豆腐搭意面也非常美味，都省了调淀粉了。

菜谱创建时间：2019-11-06 18:16:36

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