准备食材
蒜头切末,土豆去皮洗净切块,清水浸泡去掉多余的淀粉,随后捞出沥干水分。
捞出沥干水分
热锅下油,油量稍微多些,用来炸土豆的,油温下入土豆煎炸至外表金黄后捞出。
捞出备用
热锅烧油,蒜末炒香
倒入土豆
加2勺生抽
1罐可乐
少量盐
可乐没过土豆,中火收汁
收汁,撒上芝麻
盛出
很好吃
焦香软糯