辣炒花蛤

作者： 叮咚买菜的阿苕

用料

• 花蛤 斤
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 葱
• 小米椒
• 料酒
• 蒸鱼豉油

辣炒花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤吐沙：叮咚买菜一起配送的海盐水养着就好。

步骤 2

花蛤洗净，小米椒切段，蒜头拍扁，料酒适量，生姜切片，蒸鱼豉油适量。

步骤 3

烧水，加入生姜片、料酒，水开后下花蛤煮至花蛤开。

步骤 4

捞出煮开的花蛤，煮出的脏水倒掉。

步骤 5

热锅，下油，下姜蒜小米椒段爆香，下花蛤翻炒，沿锅边淋入料酒和蒸鱼豉油翻炒均匀。出锅，加葱花装饰。

菜谱创建时间：2019-11-06 17:28:00