卤豆干

作者： 00怡然00

用料

• 豆干 12块
• 老抽 适量
• 耗油 适量
• 辣椒🌶️ 适量
• 大料 香叶 适量
• 冰糖 盐 适量
• 葱姜 适量
• 清水 适量
• 白芝麻 适量

卤豆干的做法步骤

步骤 1

香干洗净，两边放竹签防止切断，先切斜刀。

步骤 2

翻个面切直刀。

步骤 3

这是切好的花刀。

步骤 4

起锅烧油，放香干煎成金黄色。

步骤 5

翻面也煎成金黄色。

步骤 6

锅里放葱姜爆香，倒入清水和配料。

步骤 7

水开放人煎好的香干。

步骤 8

大火烧开收汁。

步骤 9

中途最好翻个面收干汤汁，撒上白芝麻即可，晾凉风干口感更好，也可以放冰箱冷藏保存。

菜谱创建时间：2019-11-06 14:56:36