首先，准备好材料，水用平时吃饭的碗装就好。多一点少一点，影响不大。
蛋打进大碗里，加入油、酱油搅拌均匀。
继续加入水，搅拌均匀并用汤匙撇去浮沫。
最后包上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上刺几个孔，放上去蒸，大火15分钟左右。
起锅，洒上葱花，另取一些酱油淋上，就可以吃啦。