好吃停不下来的 烤虾仁

作者： Lemon20182

某记的烤虾仁经历万水千山代购回来吃得意犹未尽，那么自己动手丰衣足食吧！吃友们悠着点别吃上瘾咯！

用料

• 虾仁 500克
• 盐 5克
• 糖 20克
• 辣椒粉（非椒盐） 2克

好吃停不下来的 烤虾仁的做法步骤

步骤 1

活虾（偷懒直接买500克虾仁也行，但是活虾口感更好）去头（留着可以熬虾头油）去壳去虾线，从背部切开，头尾部分留一点不切断（为了好看） *虾头油做法戳下面链接 http://www.xiachufang.com/recipe/104148774/

步骤 2

加入盐，糖

步骤 3

加入辣椒粉

步骤 4

混合均匀腌制30分钟

步骤 5

均匀摆在放有锡纸的烤盘上，160度上下火，烤箱中层，烤25-30分钟

步骤 6

超好吃，晚间或者周末煲剧好伴侣Yummy Yummy！

好吃停不下来的 烤虾仁的小贴士

1.500G虾仁大概需要1000G活虾。买现成虾仁更方便，但是口感没有那么好没那么容易入味，如果用冻虾仁，烤的时候还会有水分渗出需要适当延长烤制时间。 2.从背部切开，头尾部分留一点不切断是为了成品好看，不是必须步骤。 3.辣椒粉是纯辣椒粉，不是椒盐之类的混合辣椒粉，因为椒盐里面含有盐，如果一定要用含盐的混合辣椒粉，那么配方里的盐就需要酌情减量。

菜谱创建时间：2019-11-05 15:17:05