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脆皮虾

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作者: 美食煮张

脆皮虾的用料

脆皮虾的做法步骤

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步骤 1

选用了对虾,其他虾也可以

步骤 2

虾去头,剥壳留最后一节,洗干净待用。

步骤 3

在虾的腹部,稍微切几刀,为了让虾炸制后直一点

步骤 4

改刀完成

步骤 5

虾加入葱段、姜片、盐、味精、料酒腌制入味

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步骤 6
步骤 6

用面粉、淀粉、泡打粉、清水,色拉油调制脆皮糊,拿着虾的尾巴,将身体挂脆皮糊

步骤 7

将虾放入4成油锅炸制结壳

步骤 8

结壳后捞出

步骤 9

油温5成复炸一次

步骤 10

外脆里嫩

菜谱创建时间:2020-05-21 11:09:02
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