首先杏鲍菇洗净，铺平上蒸锅。 全程大火10-20分钟。
小米椒蒜头洗净备好。
切成末和圈。
杏鲍菇晾凉后，撕成条或者切成块都可以。我这里因为想要有肉的口感所以切成块。
放入3勺酱油，1.5勺陈醋，1勺蚝油，1勺芝麻油，一小勺盐，一小勺糖拌匀。
将蒜蓉小米辣放上，撒上一点干辣椒粉（没有可以省略），热锅热油后浇入。
放入青红椒圈拌匀。就可以开吃啦
1.杏鲍菇蒸熟后可以挤干水分，这样杏鲍菇就会吸收凉拌的汤汁，吃起来更入味哦。