首先在睡前完成隔夜发酵面团。 * 将材料1-5搅拌成团，选择自己喜欢的工具揉成光滑面团。（用小美2"/厨师机10"/面包机20"/手揉） * 将面团放进抹了油的容器，盖上盖子冰箱冷藏发酵一晚） * 切25~30克黑白发酵淡黄油室温软化
早上取出面团分成三份，盖上盖子放在温暖的地方回温20-30分钟。
室温软化一夜的黄油里放入材料8-10，搅拌均匀成黄油糊糊，一边搅拌一边就觉得好香。准备好香葱和火腿肠丁。
取一团面擀成圆形，涂上香葱黄油糊糊，撒一些白胡椒粉/黑胡椒粉。边缘也要涂到和放上馅料。
沿着半径切一刀，卷成圆锥形，然后底部封口，尖头朝上按扁，擀成比较厚的圆形饼。也可以饼上抹点水，沾上一层芝麻。
不粘锅小火加热，刷适量油，把饼放进去烙熟即可。如果喜欢吃更松软一点的，可以做好饼胚，盖上盖子先发酵个10分钟。
饼出锅啦，外脆内软，香喷喷。放了黑白发酵黄油，有一股特别的奶油香葱味，口感十分柔和，而且层次分明，咬到脆皮肠有意外的惊喜。
黄油不建议替换成色拉油，因为效果差别蛮大。发面饼的盐要稍微多放一点。