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煎豆腐

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作者: 巨蟹鸡蛋妹

用料

煎豆腐的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐提前抹盐腌入味,后面要用到生抽,不用抹太多盐,下锅前切片,一块豆腐切五片刚刚好,四片太厚,六片又太薄了。

步骤 2

小鳞虾冲洗一下,沥干水分

步骤 3

蒜苗洗净切碎

步骤 4

准备一小碗,倒入半碗温开水,加入一小勺鸡汁

步骤 5

再加入一小勺生抽,搅拌均匀。

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步骤 6
步骤 6

不粘锅烧热下油,油热后放入切好的豆腐,入锅后不要马上用锅铲去翻动。

步骤 7

豆腐煎至焦黄后翻面,煎另外一面

步骤 8

豆腐煎好后盛出装盘

步骤 9

用不粘锅煎豆腐剩下的油炒蒜苗

步骤 10

放入小鳞虾与蒜苗一起翻炒

步骤 11

倒入调好的汁

步骤 12

浇汁

菜谱创建时间:2019-11-05 00:39:08
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