将大米洗净泡30分钟，放入锅中，加一勺油，大火煮开小火煮至粘稠约30分钟。
把鸡胸肉切小丁用料酒，盐，胡椒粉，淀粉加姜丝腌制15分钟。将胡萝卜，芹菜切丁，香菇切薄片。
大米煮好后，将鸡胸肉配菜放入锅中，加一点盐，小火煮5分钟。香喷喷的粥就好啦。 有菜有肉有主食，简单方便易操作。 这是一碗的量。