猪骨头清洗干净，鸡爪剪去指甲，一分为二，对半斩断。
栗子拨掉外衣（市场买回来壳已经剪了的，开水烫一两分钟就可以拨掉了）
姜切片、红枣枸杞洗干净
锅烧开水，把鸡爪跟骨头放入焯一下水。装碟后用水冲洗干净。
锅中放入适量的水，放入除板栗以外的所有材料，大火煮开转小火煲一个小时，然后加入板栗继续煲一个小时。时间不一定的，看汤的浓淡决定啥时关火，自己尝一下。关火前十分钟放盐调味即可！
香浓的一碗板栗鸡爪汤出锅了，超简单。