红薯我已经是扒了皮后放入烤箱烤的,我用石头蒜臼捻成泥,备用
加入面粉(为啥加这两种面粉,因为没有糯米粉,成品口感还是不错的),与红薯混匀,尽量多捏,形成均匀的颗粒。
加入牛奶,如果你的地瓜只是蒸熟的,应该不需要加液体,因为我的地瓜是烤过的,所以水分已经很少了,需要加牛奶混成团。
混合均匀的面团,分成10个小剂子,加入红糖馅,团成圆饼状。
上火加少许油用小火煎一下,(这一步本来想让红薯饼上色好看一些,可惜手残了🤣)放烤箱里160度,烤20分钟。
出锅