蜜红豆使用前，需要裹一层低粉，为了防止蜜都沉底。具体就是在蜜豆里加入底粉，轻筛拌匀并筛去多余的低粉。
之后开始制作戚风面糊，做法与我之前发的其他戚风做法完全一样。具体参考——桂香戚风https://www.xiachufang.com/recipe/104106136/?group=share_title_a
在面糊拌好后，将蜜红豆倒入面糊中，用最轻的手法拌入面糊，之后即可正常烘烤。