红烧牛蛙（香芹美蛙）

作者： 大野吱吱

很喜欢吃牛蛙肉 因为它细嫩可口几乎没有异味 今天做红烧牛蛙 下饭又好吃😋

用料

• 牛蛙 3只
• 泡椒 2个
• 芹菜 3根
• 辣椒 6个
• 料酒 3勺
• 姜 8片
• 蒜末 3瓣
• 生抽 3勺
• 盐 3克
• 花椒 一把
• 糖 5克
• 豆瓣酱 6勺

红烧牛蛙（香芹美蛙）的做法步骤

步骤 1

芹菜切好

步骤 2

姜蒜切好加青花椒

步骤 3

牛蛙肉切成块 加入料酒和姜片去腥味

步骤 4

洋葱和尖椒切好

步骤 5

冷油下锅加入豆瓣酱爆香后加入切好的洋葱尖椒翻炒出香味

步骤 6

先下芹菜 翻炒片刻下牛蛙 加入上述调料翻炒

步骤 7

大火爆炒5分钟后中小火闷烧10分钟即可出锅~

红烧牛蛙（香芹美蛙）的小贴士

豆瓣酱可以换成适量火锅底料更香

菜谱创建时间：2019-11-04 10:06:36