山药削皮，切段，蒸熟。放入料理机，倒入牛奶，少许盐，榨成泥。因为买的山药不够面，所以单压不能成型，只能加入牛奶榨汁。
盘里放上心形磨具(我是用心形煎蛋器做的)，倒入山药泥，用勺子尽量刮平。 制作简易裱花袋:将保鲜袋剪出一个大角，装入山药泥，下部剪一个小口，将山药泥往下挤就可以了。 挤出自己喜欢的形状后，将盘子放入冰箱冷冻半小时左右。
取出山药，脱模。两勺鲜花果酱加入适量凉白开搅拌均匀，浇在山药上。